Monthly Archives: abril 2016

Cómo conseguir, a través de procesos tecnológicos innovadores, que microorganismos que se utilizan para fermentar las aceitunas se conviertan en bioproductos con efectos beneficiosos para el organismo. Uno de los proyectos desarrollados en el marco de AFBIA, la Agrupación Empresarial para el Fomento de la Biotecnología en la Industria de la Alimentación, tiene la respuesta. […]

Los productos hortofrutícolas necesitan de un tratamiento de lavado post-cosecha que implica un elevado consumo de agua y de productos químicos. Además, el agua obtenida en esta limpieza contiene un gran número de fungicidas y residuos químicos, por lo que se considera de carácter residual. Algunas de las sustancias contaminantes son altamente tóxicas para el […]