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Concluye el proyecto ECO3WASH

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Concluye el proyecto ECO3WASH

Un consorcio integrado por las empresas IVEM (Ingeniería de Verificaciones Electromecánicas y Mantenimientos, S.L.) e Instalaciones Industriales Grau, y AINIA centro tecnológico ha desarrollado “Eco3wash”, una solución tecnología capaz de regenerar y reciclar las aguas residuales procedentes del lavado de los cítricos en las operaciones de postcosecha. El desarrollo, llevado a cabo durante los últimos tres años y medio, ha contacto con el apoyo del MINECO a través del programa Retos Colaboración 2015.

Reto medioambiental y económico

Las cooperativas y centrales citrícolas pueden llegar a requerir hasta 1.000 litros de agua cada hora por línea de confección durante las operaciones de postcosecha. De hecho, estas operaciones alcanzarían un uso diario de 50.000 litros de agua potable para un almacén que procese 1.000 toneladas de cítricos al día.

Como resultado de esta actividad, las cooperativas y centrales generan aguas residuales que contienen las materias activas de los compuestos empleados para minimizar las pérdidas asociadas al deterioro o la podredumbre de los productos.

La presencia de fungicidas como el Imazalil aumenta notablemente la carga contaminante de estos vertidos industriales, lo que trae consigo un significativo incremento en el coste del canon de saneamiento en algunas comunidades autónomas. Por ejemplo, la toxicidad acuática asociada al fungicida citado es capaz de explicar en más del 75% la carga contaminante del vertido en una cooperativa ubicada en la Comunidad Valenciana. El coste del canon de saneamiento por metro cúbico podría en estos casos llegar a ser incluso mayor al precio del agua potable.

Solución tecnológica basada en un modelo circular

Tras tres años y medio de trabajo intenso, se ha finalizado en este último ejercicio la fase experimental, una vez validado el prototipo de regeneración de aguas residuales de lavado de cítricos. En esta fase, se ha comprobado que:

El prototipo desarrollado es capaz de reducir la carga contaminante del agua residual, mejorando sus características físicas, químicas y microbiológicas, lo que adecua su calidad a la que demanda su uso posterior, i.e., water fit-for-use.

La regeneración in situ del agua residual mediante ECO3WASH permite el reciclaje del recurso hídrico en las operaciones de postcosecha. Este hecho trae consigo una reducción de entorno a un 70% en el uso de agua potable en los procesos de lavado, en comparación con los sistemas actualmente utilizados, manteniendo las mismas condiciones higiénicas de los cítricos.

ECO3WAH es una solución innovadora que supone una respuesta a la necesidad que tiene la industria agroalimentaria de establecer planes de actuación que cambien el modelo lineal de usar y depurar el agua por modelos circulares.

Información sobre el consorcio ECO3WASH

El consorcio del proyecto ECO3WASH está integrado por las empresas IVEM (Ingeniería de Verificaciones Electromecánicas y Mantenimientos, S.L.) e Instalaciones Industriales Grau, y AINIA centro tecnológico.

Cada uno de los socios aporta experiencia y aporte de valor:

• IVEM: En temas de explotación y mantenimiento de instalaciones relacionada con el ciclo del agua y soluciones empleando ozono. También en oxidación avanzada.

• Instalaciones Industriales Grau: En fabricación de equipos de instalaciones y componentes para líneas de procesado industrial.

• AINIA Centro Tecnológico: En el conocimiento del sector agroalimentario y en la tecnología de oxidación avanzada y ciclo integral del agua para la industria agroalimentaria.

Apoyo del MINECO ECO3WASH (Desarrollo de un sistema eco-eficiente de reutilización de agua de lavado de cítricos mediante la aplicación de técnicas de oxidación avanzada – nº expediente RTC-2015-4158-5) cuenta con apoyo del Ministerio de Economía y Competitividad a través del Programa Estatal de I+D+i orientada a los Retos de la Socied



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